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啤酒创新包装与表面处理技术(上)
 
慧聪网   2005年11月28日10时56分   信息来源:中国酒网    

一、啤酒外包装的新挑战

    (一)可回收塑料包装箱向瓦楞纸箱发起挑战

    目前,世界著名零售业巨头沃尔玛使用的包装材料中有70%选用了可回收塑料包装箱,而不是瓦楞纸箱。可回收塑料包装箱是最早实现标准化的运输容器,因为其规格一致,便于堆码,底部均有插槽,堆码稳定性也优于纸箱,所以具有标准的优势;还有很强的展示功能,可回收塑料包装没有顶盖,消费者可以直接看到内装的新产品,不必在包装上印刷图案,省去了一笔印刷费用,又不失包装的推销功能。虽然瓦楞纸箱对商品的保护功能很强,其优良的抗压、抗戳穿和防潮性能是可回收塑料包装箱不能与之相比的,外表又非常美观,但瓦楞纸箱利润越来越薄,正受到可回收塑料包装箱的挑战。

   (二)塑料膜热收缩包装

   随着包装新材料的出现,一些包装过程中的技术也有了新的变化。如自粘拉伸缠绕膜的出现,使得裹包、收缩、捆扎等工序合为一体,操作得以简化且快捷,又能降低包装成本。

   1.塑料膜裹包。可分为半托式透明薄膜裹包,半托彩印薄膜裹包和平板彩印薄膜裹包3种形式。常规格为12瓶/包、9瓶/包。这种包装方式由全自动机器生产,在销售过程中也更可靠安全,而且这种包装方式的成本也相对较低。

   塑料膜裹包的优势:

   ①成本低:即使采用彩印膜,其包装成本也只有纸箱的一半;大大减少了包装材料仓储费用,因主要包装材料变成占地很小的薄膜卷;节省了纸箱包装所需的热熔胶成本及热熔胶装置的保养及维护;同样速度的塑料膜裹包机的价格比纸箱裹包机的价格低得多。

   ②良好的市场展示性:当今啤酒行业的竞争是品牌的竞争,啤酒的晶牌在市场营销中所占的位置越来越重要。采用塑料裹包方式,使客户从商场货架众多啤酒的外包装中迅速辨认出某品牌的啤酒。而且彩印膜与彩印纸箱相比,产品包装更生动,从而具有更好的市场展示性。

   ③与纸箱包装相比,不易受潮损坏。   

   2.彩膜热收缩包装提升产品档次,促进销售。深圳金威啤酒有限公司作为啤酒行业的顶级生产制造企业,其礼盒产品大多采用了热收缩包装形式。其使用原因主要有两点:(1)使包装形式多样化,有利于促销;(2)热收缩包装具有适合不二同规格的灵活性,尤其是小规格的产品集束包装。小规格集束啤酒包装具有更好的灵活性,且更便于携带,因此正日益得到消费者的青睐。随着市场对小规格集束啤酒包装需求的增加,热收缩包装将拥有更大的发展空间。

   而且,目前出现的彩色热收缩膜受到了啤酒企业的高度重视,一些啤酒企业纷纷采用了这种收缩膜,提升了产品档次,促进了销售。湖北省金龙泉啤酒股份集团有限公司相关负责人认为,彩膜热收缩包装将是获得最佳展示效果的选择,在这种需求下,带有薄膜定位系统的适用于彩色收缩膜的热收缩包装机将成为啤酒行业中发展前景最好的包装设备之一。

   对于新近兴起的热收缩包装形式的使用情况,青啤通过对部分产品的试用,认为这种包装形式的优点是成本降低,以12瓶640毫升的瓶装啤酒为一个单位进行比较,热收缩膜的包装将比纸箱包装便宜0.3元左右。且这一包装形式设备前期投入不大,购进20万~30万价位的设备基本就可以满足企业对机械性能、速度的要求。包装后的啤酒,瓶体紧凑,由6瓶一12瓶个体变为统一整体,防止了瓶体间碰撞,晃动导致的瓶体破裂。未来几年内,热收缩膜包装将在部分产品上使用,全部替换纸箱的可能性不大,主要是因为一次性替换原有的纸箱包装设备,投入的资金过大,这将是一个逐步替换的过程。可以讲,瓶装啤酒的热收缩膜包装形式非常值得推广,将是今后的一个发展趋势。

  二、替代传统啤酒包装的新包装

   1.QLE瓶

     近来,世界上许多国家都在积极开发新型包装,如由美国研制的QLE瓶,其抗氧能力比普通PET瓶高3倍一10倍,防潮能力提高2倍,透明度好,可微波加热。适用于目前的.PET回收工艺。其生产过程是用等离子喷涂技术,在PET表面喷涂层一石英薄膜,涂层厚度小于2000埃。在大规模涂饰系统中,硬质塑料容器的喷涂速度为500~1000瓶/小时。

   2.啤酒业采用最薄阻隔材料的塑料瓶

   国外近年堆出了Surshield阻隔材料,该材料对二氧化碳的阻隔1生能比传统材料高32%~45%,是非常有效的阻隔氧气和二氧化碳的塑料材料。该公司的先进技术对注塑过程控制精确,是目前能够满足饮料工业应用需求的最薄材料。Surshield是目前美国啤酒商在塑料瓶包装方面所采用的一项核心技术。

   3.单层PET啤酒瓶

    最近,美国英威达公司开发成功一种气体阻隔性优良的聚酯树脂PolyShield。

   PolyShield是一种具有吸氧性和气体阻隔性的新型PET共混树脂,其突破性技术在于使单层PET啤酒瓶极大地提高了对氧气和二氧化碳气体的阻隔性,并达到所有啤酒保质期标准。Poly Shield特别优异的吸氧性使其避免了其他类似产品的“空瓶寿命”问题。

   PolyShield单层啤酒瓶技术可用普通注塑机生产瓶坯,不需要额外投资且不会增加生产过程的复杂性,使产品成本大大降低。此技术已在全球数家啤酒生产厂试用。

   4.“透明的

   最近,美国杜邦聚酯(DUPONT)公司开发了一种新的两段式外涂覆技术,使PET瓶对0,及CO:的阻透性可提高30倍,且底涂层可用水分离,材料回收十分方便。杜邦公司开发的另一项被称为“透明的铝”的外涂覆技术,可使PET瓶的阻透性提高30倍—40倍,该技术已接近于商业化’。

   5.啤酒软包装

   啤酒软包装袋是一种啤酒软包装的改进产品。包括一个软的复合塑料袋体,在复合塑料袋体内装有一个圆柱体形或球形的铝箔制的二氧化碳充气囊,充气囊上的易拉边条的一端与上热合压带压在一起。优点是强度好、不易损坏,饮用时可充人二氧化碳,保持啤酒口味。包装成本低,自身重量轻,便于运输。

   6.新型包装纸质罐将替代铝制易拉罐

   最近,日本凸版印刷公司研制发明了一种能保持高度密封性和杀菌性,在常温下长期保存的新型纸罐包装。其食品保存能力不低于金属罐。实践证明,在常温下,罐中食品至少一年内不会变质。   

   这种纸罐的主要特点是:比铁罐、玻璃瓶轻;能进行高温充填,由于采用了铝箔包装边缘保护,降低了氧的穿透,因而在常温下流通保持期可达一年以上;罐身材料由纸、铝、聚乙烯、聚酯(PET)等复合而成,确保了罐身强度,能直接以罐状原形流通,故与传统的圆罐一样,可供自动销售机使用;回收处理方便,可烧毁,无公害。目前这种包装纸罐被用于啤酒、果汁等其他饮料的包装,并获得好评。

   该纸罐在罐侧面设计成下凹状,加强罐的强度,不会产生瘪罐现象,这是以往研制罐头过程中的一个关键问题。   

   目前中国铝易拉罐和金属马口铁罐的年消耗量为200亿只,原材料需大量进口,且价格昂贵,加上环境污染等因素,为此,能否找到代替铝易拉罐及马口铁的新包装容器成为业界一直关心的问题。纸质罐的诞生,克服了种种弊端,有着广阔的发展前景。据专家介绍,建一条铝易拉罐生产线至少需1700万元,而纸质罐生产线仅需200万元;纸罐的经济批量为2万只以上。

   纸罐可用于啤酒、油漆、食品、药品等包装,还可用来生产饭盒、纸杯、纸桶等系歹,j产品。有关专家预计,中国纸罐的年需求量将逐步达到150万亿只,其优异的特性将为我国包装业注入新的活力。使用纸质罐,除了在罐体重量方面可减量化之外,在罐体材料方面同样有改进的余地,降低了成本。比如在武汉问世了一种纸制易拉罐,其价格仅为铝制易拉罐的1/4。

   美国皇冠瓶盖瓶塞公司下属的易拉罐厂,从成立以来就一直致力于在未损害其强度的前提下,将罐体做得尽可能轻。现在该厂最新推出的12盎司易拉罐,其重量只有1960年易拉保护,降低了氧的传统力,因而在常温下流通保罐开始普及时的重量的1/4。它最薄处只有.0.004英寸。强度不但没有下降,反而还提高了很多。

啤酒创新包装与表面处理技术(下)

 
 
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